春の摘み草料理講座 永嶋節子 ¥3600

冬の間にため込んだ老廃物をデトックスしたり体を冬から春へ切り替えて目覚めさせるには、潟や里で自生する旬の野草がおすすめ。処理の仕方から調理まで。園内を回り、新潟の春の七草や野草、お花を摘んでお料理。メニューは摘み草花寿司他です。ランチ&お土産付